ボウルで滑らかになるまで小麦粉、牛乳、卵、バター、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。

軽く油をひいたグリドルまたはノンスティックパンを弱火で熱します。

グリドルに1/4カップの生地をすくい入れ、上面と縁が乾くまで約3〜4分間焼きます。

パンケーキをひっくり返して、反対側が軽く茶色くなるまで約2〜3分間焼きます。