自家製塩麹
コスト $3.5, 節約する $2.5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 人数
- $3.5
自家製塩麹
コスト $3.5, 節約する $2.5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 10 人数
- $3.5
材料
調味料
- 乾燥麹 200g
- 🧂 塩 60g
- 💧 水 250ml
手順
1
ボウルに乾燥麹を入れ、水を注ぎます。
2
塩を加え、よく混ぜて溶かします。
3
混ぜた材料を保存容器に移し、ふたを軽く閉じて常温で1週間発酵させます。
栄養素
1人前あたり🔥
10
カロリー
- 1gタンパク質
- 2g炭水化物
- 0g脂肪
💡 ヒント
発酵時間が長いほど旨味が増します。冷蔵庫に保存すれば3か月程度持ちます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。