レモンを薄くスライスします。耐熱容器にレモンのスライス、砂糖、はちみつを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。冷まらせ、約30分間休ませます。

ボウルで生クリームと砂糖を固いメレンゲ状になるまで泡立てます。

耐熱容器にクリームチーズを入れ、600Wの電子レンジで1分間加熱して柔らかくします。ハニーレモンシロップを加え、滑らかになるまで混ぜます。泡立てたクリームを優しく混ぜ合わせます。