馬鰺のフィレに薄く小麦粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を熱し、マスのフィレをきつね色になるまで両面を焼きます。

セロリ、キュウリ、黄色ピーマン、茗荷を薄切りにします。

ボウルで蜂蜜、水、レモン汁、醤油、塩を混ぜてハニーレモンソースを作ります。

フライしたマスのフィレとスライスした野菜を器に盛り合わせ、その上にハニーレモンソースをかけます。