ズッキーニを薄い輪切りにして脇に置きます。

鰯フィレットを軽く塩と胡椒で味付けします。

小麦粉とカレー粉を浅い皿で混ぜます。

別のボウルで、卵を塩と胡椒と一緒に泡立てます。

魚フィレットとズッキーニのスライスを小麦粉の混合物につけ、その後卵液につけます。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、衣をつけた魚とズッキーニを両面がきつね色になるまで調理します。

魚とズッキーニの上にシュレッドチーズを振りかけ、鍋を覆い、チーズが溶けるまで調理します。