
ホットハニーサーモンボウル
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 20 分
- 2 人数
- $15
ホットハニーサーモンボウル
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 20 分
- 2 人数
- $15
材料
穀物
- 💧 1カップの水
- 🍚 1/2カップのキヌアまたは米
調味料とスパイス
- 🍯 1/4カップのはちみつ
- 🌶 1小さじのスモークパプリカ
- 🧄 1/4小さじのにんにくパウダー
- 🧅 1/4小さじの玉ねぎパウダー
- 🌶 1/4小さじのカイエンペッパー
- 🍯 1小さじのはちみつ
- 🌶 1/4小さじの黒こしょう
- 🧂 1/8小さじの塩
野菜
- 🍀 6オンスの新鮮なグリーンビーンズ、先を切ったもの
- 🍅 1/2カップのチェリートマト
- 🧅 1/4カップの赤玉ねぎ(オプション)
- 1/4カップのオリーブ
タンパク質
- 🐟 2(4オンス)のサーモンフィレット
油とドレッシング
- 2大さじのオリーブオイル
- 2大さじの白ワインビネガー
- 1大さじのディジョンマスタード
ハーブ
- 1大さじの新鮮なパセリ
- 1大さじの新鮮なディル
手順
すべての材料を集める。
ソースパンに水ときぬあを沸騰させる。弱火にして蓋をし、きぬあが柔らかくなるまで15〜20分間煮る。余分な水を捨てて、取り置く。
小さなボウルではちみつ、パプリカ、にんにくパウダー、玉ねぎパウダー、カイエン、および大さじ2の水を混ぜ合わせる。取り置く。
大きなフライパンに1インチの水を入れ、中火で軽く煮立たせる。グリーンビーンズを加える。蓋をして、豆がやわらかくなるまで2〜3分間煮る。水気を切り、取り置く。
フライパンを拭き、同じフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。塩でサーモンに味をつける。サーモンをフライパンに加え、フォークで簡単にほぐれるまで約4分間焼く。途中でひっくり返す。サーモンを取り出し、取り置く。
はちみつ混合物をフライパンに加える。泡立ち、少しとろみがつくまで約2分間煮詰める。フライパンを火から下ろし、煮たサーモンを戻す。はちみつソースでよく混ぜ、取り置く。
マスタードドレッシングを作るには、オリーブオイル、酢、ディジョンマスタード、パセリ、ディル、はちみつ、こしょう、塩を小さなボウルで混ぜ合わせる。
盛り付けるには、きぬあを2つのボウルに均等に分ける。ホットハニーソースがかかったサーモン、グリーンビーンズ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎやオリーブを上にのせる。マスタードドレッシングと一緒に供する。
栄養素
1人前あたり🔥
723
カロリー
- 30gタンパク質
- 59g炭水化物
- 43g脂肪
💡 最高の風味を得るために新鮮なサーモンを使用してください。必要であれば冷凍フィレットも代用できます。トリコロールキヌアは多様性と食感を加えますが、通常のキヌアでも同様に使用できます。深い風味のために地元産のはちみつを選ぶことをお勧めします。パセリやディルのような新鮮なハーブはドレッシングを大幅に向上させます。