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ホットハニーサーモンボウル

ホットハニーサーモンボウル

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 20
  • 2 人数
  • $15

材料

  • 穀物

    • 💧 1カップの水
    • 🍚 1/2カップのキヌアまたは米
  • 調味料とスパイス

    • 🍯 1/4カップのはちみつ
    • 🌶 1小さじのスモークパプリカ
    • 🧄 1/4小さじのにんにくパウダー
    • 🧅 1/4小さじの玉ねぎパウダー
    • 🌶 1/4小さじのカイエンペッパー
    • 🍯 1小さじのはちみつ
    • 🌶 1/4小さじの黒こしょう
    • 🧂 1/8小さじの塩
  • 野菜

    • 🍀 6オンスの新鮮なグリーンビーンズ、先を切ったもの
    • 🍅 1/2カップのチェリートマト
    • 🧅 1/4カップの赤玉ねぎ(オプション)
    • 1/4カップのオリーブ
  • タンパク質

    • 🐟 2(4オンス)のサーモンフィレット
  • 油とドレッシング

    • 2大さじのオリーブオイル
    • 2大さじの白ワインビネガー
    • 1大さじのディジョンマスタード
  • ハーブ

    • 1大さじの新鮮なパセリ
    • 1大さじの新鮮なディル

手順

1

すべての材料を集める。

2

ソースパンに水ときぬあを沸騰させる。弱火にして蓋をし、きぬあが柔らかくなるまで15〜20分間煮る。余分な水を捨てて、取り置く。

3

小さなボウルではちみつ、パプリカ、にんにくパウダー、玉ねぎパウダー、カイエン、および大さじ2の水を混ぜ合わせる。取り置く。

4

大きなフライパンに1インチの水を入れ、中火で軽く煮立たせる。グリーンビーンズを加える。蓋をして、豆がやわらかくなるまで2〜3分間煮る。水気を切り、取り置く。

5

フライパンを拭き、同じフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。塩でサーモンに味をつける。サーモンをフライパンに加え、フォークで簡単にほぐれるまで約4分間焼く。途中でひっくり返す。サーモンを取り出し、取り置く。

6

はちみつ混合物をフライパンに加える。泡立ち、少しとろみがつくまで約2分間煮詰める。フライパンを火から下ろし、煮たサーモンを戻す。はちみつソースでよく混ぜ、取り置く。

7

マスタードドレッシングを作るには、オリーブオイル、酢、ディジョンマスタード、パセリ、ディル、はちみつ、こしょう、塩を小さなボウルで混ぜ合わせる。

8

盛り付けるには、きぬあを2つのボウルに均等に分ける。ホットハニーソースがかかったサーモン、グリーンビーンズ、キュウリ、トマト、赤玉ねぎやオリーブを上にのせる。マスタードドレッシングと一緒に供する。

栄養素

1人前あたり

🔥

723

カロリー

  • 30g
    タンパク質
  • 59g
    炭水化物
  • 43g
    脂肪

💡 最高の風味を得るために新鮮なサーモンを使用してください。必要であれば冷凍フィレットも代用できます。トリコロールキヌアは多様性と食感を加えますが、通常のキヌアでも同様に使用できます。深い風味のために地元産のはちみつを選ぶことをお勧めします。パセリやディルのような新鮮なハーブはドレッシングを大幅に向上させます。