ブロッコリーを小さな房に分け、にんにくを薄くスライスし芯を取り除きます。

ベーコンを1cm幅に切ります。

耐熱ボウルにピザチーズ、パルメザンチーズ、小麦粉を入れ、牛乳と塩こしょうを加えます。ラップをせずに電子レンジで600W、2分30秒加熱し、滑らかになるまでかき混ぜてカルボナーラソースを作ります。

耐熱ボウルにブロッコリー、水（大さじ1）、ベーコンを入れ、ラップを軽くかけて電子レンジで600W、1分30秒加熱し、余分な水分を捨てます。

フライパンでオリーブオイルとにんにくを中火で熱し、にんにくが黄金色になるまで炒めます。にんにくを脇に寄せます。

ホットプレートにオリーブオイルを広げ、中央にご飯を置き、コーンとにんにくを上に乗せます。ご飯に2つのくぼみを作り、それぞれに卵を割り入れます。塩と胡椒で調味します。