フランスパンを半分に切り、フォークで中央に円形のくぼみをつけます。

鶏もも肉の余分な脂を取り除き、一口大に切ります。酒、醤油、生姜で10分間漬け込みます。

漬け込んだ鶏肉に片栗粉をまぶします。ホットプレートにオリーブオイル大さじ2を熱し、鶏肉を両面こんがりと焼き上げます。

ホットプレートから余分な油を取り除き、カットトマトとニンニクを加えて5分煮込みます。その後、牛乳を加え、砂糖、塩、こしょうで調味します。

ピザ用チーズと小麦粉をボウルで混ぜます。別途、牛乳を電子レンジで20秒温め、チーズミックスと合わせます。

フランスパンにくぼみにチーズソースを詰め、トースターで2～3分焼いて表面がきつね色になるまで焼きます。