ブロッコリーを小さな房に分けます。

玉ねぎを薄切りにし、塩小さじ1/4をもみ込み、水にさらして水気を切ります。

ホタルイカを洗い、軟骨、目、くちばしを取り除きます。

耐熱容器にブロッコリーを入れ、水大さじ1を加え、ラップを緩めにかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。水気を切り、冷まします。