ホタルイカとアスパラガスのペペロンチーノ炒め
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
ホタルイカとアスパラガスのペペロンチーノ炒め
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
シーフード
- ホタルイカ 100g
野菜
- アスパラガス 4本
- 🥔 じゃがいも 2個（300g）
調味料
- 🧄 にんにく 1片
- 輪切り唐辛子 小さじ1
- アンチョビペースト 小さじ1/2
- 🧂 塩 少々
- こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
手順
1
じゃがいもを半分に切り、5mm厚さにスライスします。水に浸して水気を切った後、耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
2
アスパラガスの硬い根元を切り落とし、下部3分の1をピーラーで皮をむきます。斜めに一口サイズに切ります。にんにくの芯を取り除き、薄くスライスします。
3
ホタルイカの軟骨、目、くちばしを取り除いて準備します。
4
フライパンに調味料（オリーブオイル、にんにく、唐辛子、アンチョビペースト、塩、こしょう）を入れて中火で熱し、香りが立ったらじゃがいも、アスパラガス、イカを加え、約2分間炒めます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 15gタンパク質
- 30g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
最高の風味を得るためには新鮮なホタルイカを使用してください。出来立てを提供して、鮮やかな色合いと食感をお楽しみください。地中海料理体験を完成させるために軽い白ワインと一緒に召しあがってください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。