ホタルイカの目とくちばしを取り除きます。

キャベツを食べやすい大きさに切ります。ニンニクは薄くスライスし、芯を取り除きます。

鍋に水を沸騰させ、塩（材料には記載されていません）とスパゲッティを加えます。パッケージの指示に従って茹で、パスタの茹で汁大さじ3を取っておき、スパゲッティを水切りします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで温めます。その後、ホタルイカとキャベツを加えて炒め、キャベツが柔らかくなるまで炒めます。