塩漬けサバの脱塩方法
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 2 人数
- $5
塩漬けサバの脱塩方法
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 240 Min
- 2 人数
- $5
材料
塩水脱塩法
- 🐟 塩漬けサバ2枚（170g）
- 🧂 塩5g
- 💧 水500cc
みりんと sake 脱塩法
- 🐟 塩漬けサバ2枚（170g）
- 💧 水500cc
- 🍶 さけ大さじ2 1/2
- 🍶 みりん大さじ2 1/2
手順
1
塩水方法の場合：トレイに水と塩を混ぜ、塩が溶けるまでかき混ぜる。サバの切り身を加え、両面が塩水で覆われていることを確認する。ラップで覆い、一晩冷蔵庫で休ませる。ペーパータオルでしっかりと乾かす。
2
みりんと sake 方法の場合：トレイに水、さけ、みりんを混ぜる。サバの切り身を加え、両面が混合物で覆われていることを確認する。ラップで覆い、一晩冷蔵庫で休ませる。ペーパータオルでしっかりと乾かす。
栄養素
1人前あたり🔥
150
カロリー
- 20gタンパク質
- 5g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
脱塩はナトリウム含有量を減らし、料理をより健康的にします。余分な水分を防ぐためにサバをしっかりと乾かしてください。好みに応じて方法を選んでください：中立的な味のためには塩水、少し甘くて香ばしいプロファイルのためにはみりんとさけ。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。