小さな鰯鰺の下ごしらえ方法
コスト $2, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 0 人数
- $2
小さな鰯鰺の下ごしらえ方法
コスト $2, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 0 人数
- $2
材料
魚
- 🐟 小さな鰯鰺1匹
手順
1
小さな鰯鰺の尾側にある硬いウロコ（ゼイゴ）を両側から取り除きます。
2
エラを指でつまみ、腹側に向かって優しく引っ張って、内臓と一緒にエラを取り除きます。
3
魚の内部を流水で洗い流し、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。
栄養素
1人前あたり🔥
50
カロリー
- 10gタンパク質
- 0g炭水化物
- 1g脂肪
💡 ヒント
この下準備方法は、南蛮漬けや揚げ鰯鰺などの料理に最適です。魚を洗う際は、食感を損なわないよう優しく扱ってください。ゼイゴを取り除くことで魚の口当たりが向上します。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。