乾燥しいたけを水に浸して柔らかくなるまで待ちます。

しいたけから水を絞り、軸を取り除き、薄くスライスします。大根は薄くスライスし、油揚げを1cm幅に切ります。

こんにゃくを薄くスライスし、3分間茹でて水を切ります。

豚バラ肉を5mm幅に切ります。

鍋にしいたけの戻し汁（100cc）、水、だし粉末を入れ、沸騰させます。その後、豚バラ肉を加え、泡を取り除きます。

大根、しいたけ、こんにゃく、油揚げを加え、蓋をして弱火で6〜7分煮込みます。