インド風サフランライス
コスト $3.5, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 人数
- $3.5
インド風サフランライス
コスト $3.5, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 6 人数
- $3.5
材料
スパイス
- サフランパウダー 小さじ⅛
液体
- 💧 沸騰した水 2カップ（分けた状態）
脂質
- 🧈 無塩バター 大さじ2
穀物
- 🍚 洗わない長粒白米 1カップ
調味料
- 🧂 塩 小さじ1
手順
1
小さなボウルにサフランを入れます。1/2カップの沸騰したお湯を加えて抽出します。
2
中～高温でスキレットにバターを溶かします。米と塩を加え、絶えずかき混ぜながら、米がバターを吸収し始め、不透明になるまで炒めます。米を茶色にしないでください。
3
残りの1 1/2カップの沸騰したお湯とサフラン液を注ぎ入れます。すぐに蓋をし、弱火にしてすべての水分が吸収されるまで（約20分間）煮ます。調理中は決して蓋を上げないでください。
栄養素
1人前あたり🔥
154
カロリー
- 3gタンパク質
- 26g炭水化物
- 4g脂肪
💡 ヒント
風味を高めるために、鮮やかな赤橙色の高品質なサフランを使用してください。理想的な食感を保つために、米を洗わないでください。調理中に蒸気を閉じ込めるため、スキレットにはしっかりと密着する蓋を使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。