すべての材料を準備します。

大きなフライパンで中火でピーナッツオイルを温め、透明になるまで約5分間炒めます。フライパンを火からおろし、約2分間少し冷まします。

フライパン内のタマネギにニンニク、ターメリック、ショウガ、クミン、パプリカ、そしてチリパウダーを加え、弱火で30秒ほど混ぜてスパイスを引き出します。トマト、ココナッツミルク、塩を加え、沸騰させた後、約10分間時々かき混ぜながら煮込みます。

エビとコリアンダーを加え、エビが温まるまで約1分間煮込みます。