マフィン型12カップに紙の型を敷きます。

中ボウルで、1カップと大さじ2のグラハムクラッカーのくず、溶かしバター、砂糖を混ぜ合わせます。少し湿った砂のような食感になるまで混ぜ、マフィンカップに押しつけ、15分間冷蔵します。

練乳、ホイップクリーム、ライムエード濃縮液、ライムの皮を滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。マフィンカップいっぱいに入れ、少なくとも2時間は冷凍します。