しらたきを水切りし、食べやすい大きさに切る。

鍋にしらたきと塩1/2小さじ（材料には記載なし）を入れ、塩を全体になじませる。十分な水を加え、中火で加熱する。3分間煮沸してから水切りする。

鍋を軽く洗い、しらたきを戻して中火で加熱する。約2分間炒め、水分が飛んだらツナ缶（油も含む）を加え、油がしらたきに均一に絡むまでかき混ぜる。調味料を加え、すべてをよく混ぜ合わせる。