マルチファンクション圧力鍋（例：Instant Pot）をオンにし、Saute機能を選択して植物油を温めます。玉ねぎが柔らかくなるまで2～3分ほど炒めます。玉ねぎを取り出し、牛肉を3～5分ほど焼き付け、にんにくとタイムを加えてさらに1分ほど炒めます。

焦げ付きを防ぐため、1カップの牛だしを注ぎ入れ、茶色になった部分をこそぎ落とします。Sauteモードをキャンセルします。

煮た玉ねぎを鍋に戻し、残りの牛だし、しいたけ、ウスターソースを加えます。蓋をロックし、高圧で15分間調理します。圧力が上がるまで10～15分待ちます。

圧力調理が終わったら自然放散を5分行い、その後残りの圧力を素早く放散します。ロックを解除し、蓋を開けます。

鍋に卵麺を加え、ソースと混ぜ合わせます。再度蓋をロックし、高圧で5分間調理します。圧力が上がるまで10分待ちます。