マルチファンクション圧力鍋（例：Instant Pot）に豆を入れます。数インチの冷水で覆い、蓋を閉めてロックします。

手動モードを選択し、高圧で21分間タイマーを設定します。圧力が上がるまで10〜15分待ちます。

メーカーの指示に従って自然放出法で10〜40分間圧力を解放し、その後蓋を開け取り外します。