多機能圧力鍋（Instant Potなど）に水、ビール、にんにくを入れます。内部に蒸し台を設置します。

ブリスケットの全表面にブラウンシュガーをすり込みます。蒸し台の上に置き、その上にスパイスパックを振りかけます。蓋を閉め、ロックします。

メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを90分に設定します。圧力が上がるまで10～15分待ちます。

メーカーの指示に従って、慎重に圧力を開放します（約5分）。ロックを解除し、蓋を取り外します。ブリスケットをベーキングシートに移します。

ブリスケットをアルミホイルで覆い、15分休ませます。

同時に、蒸し台を鍋から取り出します。圧力鍋の底にポテト、にんじん、玉ねぎ、キャベツを置きます。蓋を閉めてロックします。

メーカーの指示に従って高圧を選択し、タイマーを5分に設定します。圧力が上がるまで10～15分待ちます。