Instant Potを起動し、ソテー機能を選択します。バター、セロリ、玉ねぎ、ピーマン、そしてにんにくを加えます。柔らかくなるまで5〜7分ほど炒めます。小麦粉大さじ2を振りかけ、全体にまぶします。

鶏ガラスープ1 1/2カップとビールを注ぎます。トレイを上に置きます。シリコンボウルに水とご飯を入れ、トレイの上に置きます。ソテー機能をキャンセルします。

高圧を選択し、15分間タイマーをセットします。圧力が上がるまで約10分待ちます。

自然に圧力を10分間解放します。ご飯とトレイを慎重に取り出します。

ソテー機能に切り替えます。エビ、タラ、ホタテ、ケイジャンシーズニング、ウスターソース、塩、タイム、カイエンペッパーをInstant Potに入れます。