オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

生地を作るために、中ボウルで小麦粉、塩、砂糖を混ぜます。バターを粗いパン粉状になるまでカットして加え、徐々に水を加えて生地を作ります。

打ち粉をした台の上で、パイ皿より1インチ大きい円形に生地を伸ばします。生地を皿に敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。

フィリングを作るには、ボウルで卵、ライトとダークコーンシロップ、ブラウンシュガー、溶かしバター、塩、細かく砕いたピーカンナッツを混ぜます。

冷やした生地の底に四分の一に切ったピーカンナッツを広げ、その上にシロップミックスを注ぎ、さらにピーカンナッツの半分を並べて配置します。