キャベツ、玉ねぎ、にんじんを一口サイズに切る。

じゃがいもの皮をむき、切り、余分のでんぷんを取るために水に浸す。

鍋に水、だし、sakeを加え、沸騰させる。じゃがいもを加え、柔らかくなるまで煮る。

キャベツ、玉ねぎ、にんじん、豆腐、サーモンフィレットを鍋に加える。中火で全ての具材が完全に調理されるまで煮る。