CookPal AI
recipe image

野菜たっぷり石狩鍋

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 人数
  • $15

材料

  • メイン

    • 🐟 400gのサーモンフィレット、一口大に切る
    • 🥬 300gのキャベツ、刻む
    • 200gの春菊、4～5cmの長さに切る
    • 🧅 100gの玉ねぎ、くし形にスライス
    • 🍄 8個のしいたけ、軸を切り落とす
    • 🧈 300gの木綿豆腐、一口大に切る
    • 200gのしらたき、茹でて水切りする

  • スープベース

    • 💧 800ccの水
    • 大さじ3杯の日本酒
    • 小さじ1杯のだしの素
    • 大さじ2杯のみりん
    • 大さじ4杯のみそ

  • 仕上げ

    • 🧈 20gの有塩バター

手順

1

サーモンを一口大に切ります。

2

野菜を準備します：キャベツを刻み、春菊を4～5cmの長さに切り、玉ねぎをくし形にスライスし、しいたけの軸を取り、豆腐を一口大に切ります。しらたきは3分間茹でて水切りします。

3

鍋に、みそ以外のスープベースの材料を全て入れます。中火で沸騰させたら、サーモンを加えます。泡を取り除き、春菊以外の野菜を全て加えて柔らかくなるまで煮込みます。

4

みそを溶かし、春菊を加えてさっと煮ます。最後にバターを加えて、コクのある味わいに仕上げます。

栄養素

1人前あたり

🔥

350

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

ご飯や麺と一緒にどうぞ。新鮮な野菜を使うと、より美味しく作れます。残り物は次の日に温め直してお楽しみいただけます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。