鶏肉を均一な厚さにするために切り込みを入れ、フォークで皮に穴を開けます。塩とコショウで下味をつけます。

玉ねぎとにんにくをみじん切りにします。

耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎ、にんにく、トマトソースの材料を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで3分加熱します（ふたはしない）。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉の皮目を下にしてこんがりと焼きます。ひっくり返して完全に火を通してください。