ひき肉にさいの目切りしたにんじんの半分を混ぜ合わせ、塩とコショウを加え、ミートボールを作ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ミートボールを表面がきつね色になるまで焼き、一旦取り出しておきます。

残りのにんじんをフライパンで炒め、牛乳を加え、とろみがつくまで煮てソースを作ります。