オーブンを350°F（175°C）に予熱します。調理用スプレーをかけたローストパン（8つのピーマン半分が1層で並べられる大きさ）を準備します。

大きなボウルに、ひき肉、イタリアンソーセージ、玄米、イタリアンシーズニング、塩、こしょう、ニンニク、パルメザンチーズ、卵、そして1/2カップのクラシコ®トマト＆バジルソースを混ぜます。均一になるまで混ぜ合わせます。

肉の混合物を緑色のピーマン半分に均等に分け、軽く押さえます。準備したパンに半分を配置し、残りのクラシコ®ソースを上にかけ、アルミホイルで覆います。

オーブンで柔らかくなるまで焼き、肉の内部温度が165°F（74°C）に達するまで約1時間半焼きます。

オーブンから取り出し、アルミホイルを外して、各ピーマンにシュレッドしたモッツァレラチーズを載せます。