オーブンを375°F（190°C）に予熱し、3クォートサイズのベーキングディッシュにノンスティッククッキングスプレーを軽く塗る。

大きな鍋にお湯を沸かし、パスタをほぼ柔らかくなるまで約10分間茹でる。水を切り、ボウルに移す。

同じ鍋にバター大さじ2とオリーブオイルを中火で熱する。セロリを加え、時々かき混ぜながらふたをして柔らかくなるまで約7分間煮る。

にんにくを加えて1分間炒める。

野菜の混合物に小麦粉を振りかけ、1分間調理する。

鶏ガラスープを少しずつ注ぎながらかき混ぜる。沸騰させ、少しとろみがつくまで約60秒間調理する。

パルメザンチーズ1/2カップを加える。

鍋にカレーやほうれん草を加え、しんなりするまで約1分間かき混ぜる。

茹でたパスタ、ミートボール、オレガノ大さじ2、こしょう、塩を野菜の混合物と合わせ、準備したベーキングディッシュに移す。

トッピングを作る：残りのバターを溶かし、パン粉と残りのパルメザンチーズと混ぜ合わせる。キャセロールの上に振りかける。

予熱したオーブンで20分間焼き、黄金色になり全体的に温まるまで焼く。