鍋に水を沸騰させ、糸こんにゃくを入れ、5分間茹でる。ザルにあげてキッチンバサミで食べやすい大きさに切る。

ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除き、薄切りにする。赤パプリカとタケノコも同じように薄切りにする。

中火でフライパンにごま油大さじ1を熱し、糸こんにゃくを3分間炒める。ピーマン、赤パプリカ、タケノコを加え、さらに3分間炒める。

酒を鍋に入れ、よく混ぜる。残りの調味料（醤油、オイスターソース、砂糖、鶏がらスープの素）を加え、全体をしっかりと混ぜ合わせる。