鰯の南蛮漬け
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
鰯の南蛮漬け
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
メイン
- 🐟 さばき、骨を取った鰯4匹
- 🧅 1/4個のタマネギ、薄切り
- 🥕 4cmのニンジン、細切り
- 3大さじの片栗粉
- 5大さじのサラダ油
南蛮ソース
- 🧂 1大さじの砂糖
- 3大さじの酢
- 3大さじの醤油
- 少量の輪切り唐辛子
- 💧 100mlの水
漬け込み
- 1大さじの日本酒
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 1/2小さじのすりおろし生姜
手順
1
タマネギを薄切りにし、ニンジンを千切りにする。鰯は開きにして骨を取り、半分に切る。
2
ボウルにタマネギ、ニンジン、南蛮ソースの材料を全て混ぜる。
3
浅いトレイで日本酒、塩、胡椒、生姜を混ぜて漬け込み用のソースを作る。
4
鰯を漬け込み液に加え、5分間浸しておく。
5
鰯を取り出し、しっかりと乾かしてから、均一に片栗粉をまぶす。
6
中火でフライパンにサラダ油を熱し、鰯を各面2分ずつ焼く。そして、南蛮ソースに加えて味を染み込ませる。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 15g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
夏の一皿として冷やしてお楽しみください。最高の風味のために新鮮な鰯を使用してください。辛さの許容度に応じて唐辛子の量を調整してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。