チャプチェ（韓国風春雨）
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 人数
- $10
チャプチェ（韓国風春雨）
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 人数
- $10
材料
主な材料
- 💧 水3カップ
- 春雨（さつまいも）約1/2ポンド
- 植物油 大さじ1（必要に応じて追加）
- 🐄 牛ヒレ肉 約3 1/2オンス、細切り
- 🧄 にんにく1片、つぶす
- 🧂 塩 適量
- 黒こしょう 適量
- 🧅 玉ねぎ1個、薄切り
- 🥕 にんじん1本、千切り
- 青ネギ2本、5cmの長さに切る
- 醤油 大さじ2
- 🍬 砂糖 小さじ2
- ごま 小さじ1/2
- ごま油 小さじ1/2
手順
1
鍋に水を沸騰させ、春雨を入れる。10〜12分間茹でて透明で柔らかくなるまで調理する。ざるにあげ、10分間放置する。冷水で洗い流し、春雨を2〜3回カットする。
2
フライパンに油小さじ1を中火から強火で熱し、牛肉、ニンニク、塩、胡椒を炒め、牛肉が完全に調理されるまで3〜4分間炒める。牛肉を大きなボウルに移す。
3
同じフライパンに油小さじ1を熱し、タマネギ、塩、胡椒を少し柔らかくなるまで2〜3分間炒める。タマネギを牛肉に加える。
4
同じフライパンに油小さじ1を熱し、ニンジン、塩、胡椒を少し柔らかくなるまで2〜3分間炒める。ニンジンを牛肉と一緒に混ぜる。
5
同じフライパンに油小さじ1を熱し、青ネギ、塩、胡椒を少し柔らかくなるまで約1分間炒める。青ネギを牛肉と一緒に混ぜる。
6
春雨を牛肉と混ぜる。
7
醤油、砂糖、ゴマ、ごま油をボウルで混ぜ合わせ、麺の上にかけ、よく混ぜる。
栄養素
1人前あたり🔥
320
カロリー
- 6gタンパク質
- 59g炭水化物
- 7g脂肪
💡 ヒント
風味を高めるために、唐辛子フレークを少々加えて辛みを出す。豆腐、エビ、または鶏肉を代用してアレンジ可能。すべての材料を事前に準備しておくと流れがスムーズ。最高の食感と風味のために新鮮な野菜を使用。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。