すべての材料を準備します。オーブンを200度C（400度F）に予熱し、ベーキングディッシュにオリーブオイルを塗ります。

小さなナイフを使って、各ピーマンの平らな側に目、鼻、口をジャック・オー・ランタンのように切り込みます。蓋を切り取り、内部の種や膜を取り除きます。ベーキングディッシュに置きます。

ボウルの中で、ひき肉、塩、こしょう、カイエンペッパー、ウスターソース、ニンニク、緑ネギ、溶かしたバター、ケチャップ、チェダーチーズ、ご飯をよく混ぜ合わせます。

ピーマンに均等に詰め物をし、ピーマンの蓋で覆います。

ベーキングディッシュをアルミホイルで緩く包み、シートパンに置き、予熱したオーブンの中央上段で1時間焼きます。

アルミホイルを取り除き、ピーマンが柔らかくなり、ひき肉が完全に火が通るまでさらに10〜15分焼きます。