じゃがいもを細切りにして、余分のでんぷんを除くために水に浸します。玉ねぎは薄切りにし、ハムは細切りにします。

じゃがいもと玉ねぎを耐熱容器に入れ、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで4分加熱し、じゃがいもが柔らかくなるまで待ちます。

別の耐熱容器に、生クリーム、すりおろしチーズ、塩、黒こしょう、卵黄を入れてよく混ぜ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。