中型のボウルに、クリームチーズとハラペーニョピーマンを混ぜ合わせます。数枚ずつワンタンの皮を清潔で乾いた場所に並べます。近くに水を入れたコップや小さなボウルを用意します。ワンタンの皮の中央にクリームチーズミックスを小さじ1杯程度置きます。指先を水に浸して湿らせ、ワンタンの皮の縁をなぞります。三角形に折るか、パッケージの指示に従って希望する形に仕上げます。この部分は事前に準備して冷蔵または冷凍しておくことができます。

深フライヤーで油を375°F（190°C）に熱します。油が熱くなったら、一度に数個ずつワンタンをきつね色になるまで約2分間揚げます。ペーパータオルの上で油を切ります。