オーブンを325°F（165°C）に予熱し、10インチ型のパウンドケーキ型に油脂を塗り、小麦粉を振りかける。

電動ミキサーを使い、ボウルの中でバターとクリームチーズをよく混ぜ合わせます。砂糖を加え、3〜4分ほどフワッとするまで泡立てます。

アーモンドエッセンス、バニラエッセンス、塩、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、さらに卵2個と小麦粉1カップを交互に入れながら全ての材料が均一になるまで混ぜます。滑らかな生地を目指します。

別のボウルに生地の半量（約2カップ）を取り出し、そこにココアパウダーを混ぜてチョコレート生地を作ります。

準備した型にプレーン生地の半量を流し込み、その上にチョコレート生地の半量を載せ、ナイフで軽く渦巻模様を作ります。これをもう一度繰り返します。