日本風干し鰯（味の素）
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 2 人数
- $5
日本風干し鰯（味の素）
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 2 人数
- $5
材料
魚
- 🐟 内臓を取り除いた鰯2匹（200g）
調味料
- 🧂 塩30g
液体
- 💧 水300ml
手順
1
大きなボウルに塩と水を入れ、塩が溶けるまで混ぜます。内臓を取り除いた鰯を加え、ラップで覆って1時間冷蔵します。
2
ボウルから鰯を取り出し、軽く水で洗い流した後、キッチンペーパーでしっかりと水気を取ります。
3
鰯をラックに置き、直射日光の当たらない風通しの良い場所で約5時間乾燥させます。
栄養素
1人前あたり🔥
150
カロリー
- 20gタンパク質
- 0g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
この料理は蒸し米と味噌汁によく合います。より強い風味を楽しみたい場合は、塩漬け時間を2時間に延ばしてください。乾燥させた鰯は冷蔵庫で最大3日間保存可能、または長期保存の場合は冷凍してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。