サバから骨を取り、一口サイズに切る。青ネギを薄くスライスする。

しめじの根元を切り落とし、ほぐす。にんにくをみじん切りにし、唐辛子を半分に切り種を取り除く。

鍋に水を沸騰させ、塩（材料には記載されていない）とスパゲッティを加え、パッケージの指示に従って茹で、その後水を切る。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で香りが出るまで熱する。サバを加え、中火で炒める。

サバの色が変わったら、青ネギとしめじを加え、短時間炒める。

缶詰のトマト、塩、胡椒を加え、約5分間煮込み、ソースが濃くなるまで煮詰める。