豚バラ肉を4cmの大きさに切り、塩こしょうで下味をつけます。

玉ねぎを7mmの薄切りにし、ミツバを2cmの長さに切ります。

フライパンにサラダ油を中弱火で熱し、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒めます。玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます。

カレー粉を加えよく混ぜ合わせます。めんつゆと水を注ぎ、沸騰させたら蓋をして弱火で約5分煮込みます。