しその葉から茎を取り除きます。4枚をちぎって予備し、残りはトッピング用に取っておきます。玉ねぎをみじん切りにします。

すべてのソース材料を耐熱容器に入れ、ラップを緩くかけ、600Wで1分間加熱します。よく混ぜます。

ボウルの中で、牛肉と調味料を混ぜ合わせ、5分ほど置きます。ちぎったしその葉とピザ用チーズを加え、よく混ぜます。

ミックスを一口大に成形し、両面に小麦粉をつけます。

中火でフライパンにサラダ油を熱します。牛肉を入れて焼き色がつくまで焼きます。ひっくり返し、蓋をしてさらに3分間焼きます。