中弱火にかけた大きなソースパンでオリーブオイルを温めます。刻んだ玉ねぎを加え、3〜5分ほど炒めます。

緑豆、月桂樹の葉、ジャスミンライスを混ぜ込み、均一にコーティングされるようにかき混ぜます。

ソースパンに3カップの水を注ぎ、塩を適量加えます。中火にしてライスを素早く煮立てます。

火を弱火にし、すべての液体が吸収されるまで軽く煮込みます（蓋はしない）。