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ジャビの本当に本格的なメキシカンセビチェ

コスト $30, 節約する $20

出典: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 人数
  • $30

材料

  • シーフード

    • 🦐 4ポンドのエビ
    • 1ポンドのホタテ貝

  • 柑橘ジュース

    • 🍋 6個の大きいライム、絞り汁
    • 🍋 1個の大きいレモン、絞り汁

  • 野菜

    • 🧅 1個の小さい白玉ねぎ、みじん切り
    • 🥒 1本のキュウリ、皮をむいてみじん切り
    • 🍅 1個の大きいトマト、粗く刻む
    • 1本のセラノ唐辛子、みじん切り

  • ハーブと調味料

    • 1束のコリアンダー
    • 大さじ1杯のオリーブオイル
    • 🧂 大さじ1杯のコーシャーソルト
    • 黒胡椒、お好みで適量

手順

1

大きなガラスまたはセラミックボウルに、エビとホタテ貝をライムジュースとレモンジュースと一緒にやさしく混ぜます。

2

玉ねぎ、キュウリ、トマト、セラノ唐辛子、ハラペーニョ、コリアンダー、オリーブオイル、塩、胡椒を加えて混ぜます。

3

ボウルを覆い、冷蔵庫で約1時間、エビとホタテが不透明になるまで冷まします。

栄養素

1人前あたり

🔥

204

カロリー

  • 35g
    タンパク質
  • 11g
    炭水化物
  • 3g
    脂肪

💡 ヒント

トウモロコシのトスターダかトウモロコシチップスと一緒に提供すると、伝統的な風味が楽しめます。セビチェには冷たいビールや酸味のあるマルガリータを組み合わせると、風味が一層引き立ちます。必要に応じて、辛さを増すためにホットソースを追加してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。