ジーニーのファラフェル
コスト $8, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 人数
- $8
ジーニーのファラフェル
コスト $8, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 7 Min
- 6 人数
- $8
材料
タンパク質
- 1缶（19オンス）のひよこ豆、すすぎ、水切り
野菜とハーブ
- 🧅 小さめの玉ねぎ1個、みじん切り
- 🧄 にんにく2片、みじん切り
- 生のコリアンダー大さじ1½、粗く刻む
- 乾燥パセリ小さじ1
スパイスと調味料
- クミンパウダー小さじ2
- ターメリック小さじ⅛
- 🧂 塩小さじ¾
- 粗びき黒こしょう小さじ¼
ベーキング
- ベーキングパウダー小さじ½
- 細かめのパン粉1カップ
油
- 揚げ用植物油1クォート
手順
1
大きなボウルでひよこ豆をつぶします。玉ねぎ、にんにく、コリアンダー、パセリ、クミン、ターメリック、ベーキングパウダー、パン粉、塩、胡椒を混ぜ込みます。必要であれば手を使ってください。ミックスを直径1½インチのボール状に形成します；18〜24個が目安です。形状が保たない場合は少し水を加えてください。
2
ディープフライヤーで油を375°F（190°C）に熱します。ボールを慎重に熱い油に入れ、茶色になるまで揚げます。厚手のスキレットを使用する場合は、必要に応じて火加減を調整し、均等に焼き色がつくよう頻繁に回してください。
栄養素
1人前あたり🔥
317
カロリー
- 7gタンパク質
- 35g炭水化物
- 17g脂肪
💡 ヒント
ピタパンと一緒にレタス、トマト、ツァツィキまたはタヒニソースを添えて完全な食事として召し上がれます。ミックスが乾いてボール状にならない場合は少し水を加えてください。油の温度を注意深く監視して焦げたり、揚げムラを防いでください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。