オーブンを375°Fに予熱し、焼いたクッキーを冷ますためのアルミホイルをカウンターに敷いておきます。

大きなボウルにブラウンシュガー、Jifピーナッツバター、ショートニング、牛乳、バニラを入れ、電動ミキサーで中速でよく混ぜます。卵を加え、均一になるまで混ぜます。

中ボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩を合わせ、砂糖とピーナッツバターの混合物に加え、低速で均一になるまで混ぜます。

スプーンですくった生地を約2インチ間隔に平らなシートに並べ、フォークの先端を使って十字模様に軽く押しつぶします。