キュウリを千切りにし、チェリートマトを4等分に切り、ネギを刻む。

鍋にお湯を沸かし、糸こんにゃくを入れて1分間茹で、水切りをして食べやすい大きさに切る。

ボウルにすべての調味料（酒、砂糖、味噌、生姜、甜麺醤）を混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を熱し、中火でひき肉を炒める。肉の色が変わったらネギと混ぜた調味料を加え、さらに1分間炒める。