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ジョロフライス

コスト $15, 節約する $40

出典: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 人数
  • $15

材料

  • タンパク質

    • 2ポンドの調理済み肉を1インチの立方体に切り分けたもの（鶏肉、ベーコン、エビ、またはスモークポークを使用）

  • 油と調味料

    • 大さじ1杯のオリーブオイル
    • すりおろしジンジャー
    • 1/2小さじの黒胡椒
    • 1/2小さじのタイム
    • 1小さじの砕いた赤唐辛子

  • 野菜

    • 🧅 1/2カップの黄タマネギ（細かく刻んだもの）
    • 1/2カップのピーマン
    • 🍅 1缶のホールトマト（低ナトリウム）
    • 2缶のトマトペースト（低ナトリウム）

  • ライスと液体ベース

    • 🍚 2カップの白米
    • 2 1/2カップの鶏ガラスープ（低ナトリウム）
    • 8カップの水
    • 2 1/2カップの水

手順

1

石鹸と水で手を洗う。

2

オリーブオイルで調理済みの肉を軽く焦げ目がつくまで炒める。

3

大きな鍋で、黄タマネギ、ピーマン、ジンジャーをオリーブオイルでタマネギが柔らかくなるまで炒める。

4

ホールトマトを加え、5分間煮込む。

5

トマトペースト、2クォートの水、黒胡椒、タイム、砕いた赤唐辛子を加え、よく混ぜる。

6

調理済みの肉を加え、さらに20分間煮込む。

7

別のソースパンで、鶏ガラスープと水で米を柔らかくなるまで調理する。

8

調理した米を鍋に入れ、トマトと肉の混合物と混ぜ、さらに10分間煮込む。

9

米を深めのサービングボウルに注ぎ、中央に肉を配置する。

栄養素

1人前あたり

🔥

285

カロリー

  • 13g
    タンパク質
  • 34g
    炭水化物
  • 11g
    脂肪

💡 ヒント

風味を強めるために、肉を一晩ニンニク、ジンジャー、醤油に漬け込んでおく。食物繊維を増やすために、白米を玄米に置き換えることができる。人参やグリーンピースなどの追加の野菜を入れてバリエーションを持たせる。より伝統的なプレゼンテーションのために、揚げたプランテンを添えて供する。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。