鶏肉を一口大に切り、ネギは3cmの長さに切る。10cmの串に鶏肉とネギを交互に刺す。

カブは1cmの茎を残して皮をむき、2～4つに切る。よく洗う。

ちくわは斜め半分に切り、コンニャクを一口大に切る。コンニャクは下茹ですることで苦みを取り除く。

鍋に出し醤油と水を入れて沸騰させ、カブとトマト以外のすべての材料を加え、蓋をして10分煮込む。