カルビ（韓国式BBQショートリブ）
コスト $25, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 人数
- $25
カルビ（韓国式BBQショートリブ）
コスト $25, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 人数
- $25
材料
マリネ
- 🧂 ¾カップ醤油
- ¾カップブラウンシュガー
- 💧 ¾カップ水
- 🧅 2本のグリーンオニオン、刻み
- 🧄 1片のニンニク、みじん切り
- 大さじ1杯のアジア風（トーストした）ごま油
肉
- 2ポンドの韓国風ショートリブ（ビーフチャックフラッケン、骨を横にカットして厚さ⅓～½インチ）
手順
1
材料を集める。
2
ボウルの中で醤油、ブラウンシュガー、水、グリーンオニオン、ニンニク、ごま油を混ぜ合わせ、砂糖が溶けるまでよくかき混ぜる。
3
大きなジップロックに入れたリブにマリネ液を注ぎ、余分な空気を押し出し、袋を密封する。冷蔵庫で3時間マリネする。
4
屋外グリルを中～高温に予熱し、グリルを軽く油を塗る。リブを袋から取り出し、余分なマリネ液を振り落とし、マリネ液は破棄する。
5
予熱したグリルでリブを焼く。骨の近くの肉がまだピンク色だが血が出ない状態になるまで、片面5～7分ずつ焼く。
栄養素
1人前あたり🔥
1096
カロリー
- 36gタンパク質
- 45g炭水化物
- 86g脂肪
💡 ヒント
本格的な見た目と風味のために、韓国風ショートリブ（フラッケンカット）を使用してください。ロメインレタスの葉、白米、コチュジャン、軽く焦がしたニンニクスライスと一緒に提供すると、伝統的な体験が楽しめます。一晩マリネすると風味が深まりますが、牛肉が浸かりすぎないように24時間以上マリネしないでください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。