リンゴを薄くスライスします。

ケールの茎を取り除き、4cmの長さに切ります。ケールとベビーリーフを冷水に浸して水気を切ります。

ボウルに、はちみつ、塩、黒胡椒、リンゴ酢を入れてドレッシングを作ります。

ドレッシングにオリーブオイルを少しずつ加えながら、絶えず混ぜます。

くるみを乾いたフライパンで弱火で約3分間炒め、時々フライパンを揺すります。