ブロッコリーを一口大に切り、水大さじ1を加えた耐熱容器に入れ、600Wで2分加熱する。水気を切る。チェリートマトのヘタを取り、半分に切る。

鶏肉を一口大に切り、調味料と一緒に袋に入れ、5分間漬け込む。衣の材料を袋に加え、密封してよく振り混ぜ、均一にコーティングする。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にしてカリッと揚げるまで焼き、裏返して8分間焼く。ソーセージを加えて茶色くなるまで焼く。

耐熱容器にピザ用チーズと小麦粉を入れ、白ワインと塩を加えてよく混ぜる。600Wで3分間加熱後、滑らかになるまでよくかき混ぜる。